盘点菲律宾那些一定不能错过的美食，你吃过几种？
事实上，在2015年CNN（美国有线电视新闻网）对观众最喜欢的异国美食的调查中，菲律宾排名第二。 菲律宾的美食多种多样，口味丰富。 今天小编就给大家介绍一些你一定不能错过的菲律宾美食！
1.托西诺
Tocino 是菲律宾版的培根。 它是以五花肉为原料，用糖、盐和各种香料腌制后油炸而成的美味佳肴。 虽然不是很健康，但是不得不说菲律宾的味道还是很好吃的。
Tocino 通常与大蒜炒饭和煎荷包蛋一起出现在菲律宾人的早餐桌上。 我在菲律宾游学的时候，小编一周有三四天早餐都是吃它。 谁能抵挡这超厚培根的诱惑呢？ 反正小编是做不到的。
2.基尼律
Kinilaw 是菲律宾著名的美味海鲜菜肴。 如果你崇尚清淡饮食，一定要尝尝这道菲律宾生鱼片。 它是由鲜鱼切片，加入醋、鱿鱼汁、盐、花椒、红辣椒制成。 Kinilaw 的字面意思是“生吃”。 菲律宾菜普遍口味重，Kinilaw是很好的解腻开胃菜。 它通常出现在午餐中，搭配烤猪肉等油腻菜肴。
3.四泥港
四泥岗是一种酸汤，通常由猪肉和罗望子制成。 有时会使用其他酸味水果，如番石榴、青芒果或酸橙来代替罗望子。 此外，还加入西红柿、大蒜、洋葱等配菜来炖这道菜。 这是一道美味的菲律宾解酒汤。 如果前一天晚上喝多了，不妨来一碗四逆港。 喝了它，你会感到神清气爽。
4.卡雷卡雷
Kare-Kare 是一种用牛尾、蔬菜和花生酱制成的浓汤。 它的味道有点像泰国马萨曼咖喱，“Kare”一词在菲律宾语中是“咖喱”的意思。 据说Kare-Kare是菲律宾马尼拉以北的邦板牙省最美味的，但实际上这道菜在菲律宾各地都可以找到，而且味道很棒。
我在菲律宾读书的时候，吃这道菜时会点一份Lechon kawali（炸五花肉），然后将炸五花肉沾上浓浓的Kare-Kare酱。 这种鲜美醇厚的味道一定会让人久久难忘。 吃完饭后小憩一下是一种美妙的感觉。
5.西西格
每当你听到滋滋声、看到铁板上冒出蒸汽时，你就知道有人点了西西格。 这道菜在菲律宾很受欢迎！ 这道菜是用切碎的猪头、猪肝、洋葱和开胃的红辣椒制成的，在热铁板上煎炸，最后淋上一个生鸡蛋。 需要在铁锅冷却之前加入鸡蛋，利用铁锅的余热来煎鸡蛋。 这道菜通常配上两片酸柑橘（一种类似柠檬的水果），吃时将柑橘汁倒在菜上。
其他版本的Sisig会用五花肉、鸡肉、金枪鱼等代替猪头，但小编最爱的还是经典版的Sisig。
6.阿多波
阿多波被誉为菲律宾的国菜，也是菲律宾最著名的美食。 用醋、酱油、大蒜、月桂叶和黑胡椒调味。 此外，有时还会添加辣椒以增强风味。
经典版本的阿多波是用鸡肉和猪肉烹制的，几乎菲律宾的每家餐厅都有自己独特的风味。 如果说离开菲律宾前一定要尝一尝的话，那一定是阿多波 (Adobo)。
7. 洪巴
Humba 与 Adobo 非常相似，但 Humba 中加入了捣碎的香蕉和豆沙。 这使得 Humba 的味道比 Adobo 更甜。 这道菜虽然听起来像是黑暗料理，但实际上味道非常好，辣、鲜、甜的味道很丰富。 你会在菲律宾南部的岛屿上看到洪巴（Humba），有些地方甚至称其为宿务版的阿多波（Adobo）。 如果你有机会去宿雾，一定要尝尝这两种著名的菲律宾菜，看看你更喜欢哪一种！
8. 烤乳猪
Lechon与中国的烤乳猪类似，但在菲律宾不仅使用乳猪，而且通常将腌制好的整猪串在竹竿上，然后在木炭上烤。 这道菜在宿雾尤其有名，沿街很多商店的橱窗里都可以看到烤全猪。
Lechon的吃法有很多种。 你可以把烤脆肉切下来和蒜蓉炒饭一起吃，也可以把切好的脆肉加到其他菜里做其他菜。 我最喜欢的是直接吃烤猪肉，配上酸橙汁、辣椒末和酱油组成的混合酱。 丰富的质感绝对是忘却旅途烦恼的好方法。
